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Le projet Titre du projet Projet d'Hôtel **/***
  Finalité(s) du projet Étude de faisabilité commandée par les partenaires du projet
  Lieu du projet France / Gignac
Secteur NES 114 Hôtels et Restaurants (P10)
Cadre Objet du rapport Mémoire de DESS
Formation DESS IEF PR
  Année de l'étude 1999
  Chargé(s) d'étude Stefan BROUWERS
  Porteur(s) du projet Nouvelles Destinations (TO - Réceptif) & La Fontaine de Molière (Restaurateur)
Résumé de l'étude Énoncé du concept Implantation d'un hôtel de loisirs sur Gignac (34)
  Politique et stratégie Mix détaillé insistant sur la notion de qualité dans la notion de "loisirs"
  Type d'étude réalisée Évaluation financière, étude de marché, étude commerciale, Business Plan, étude juridique, étude technique.
Évaluation financière Résultat Résultat et étude du TIR (avant fi: entre 8 et 12%) (après fi:)
  Simulations réalisées Variation des différents produits, variation de la montée en servuction, variation du nombre de chambres
  Fonctions techniques Détaillées
  Analyse du risque Empirique
Remarques Principales conclusions Nécessité de réaliser une étude technique fiable et une étude de marché relativement à la restauration
  Appréciation TBIEN
  Limites de l'étude Pas d'étude de marché pour la restauration, étude technique à fiabiliser, faiblesse Budget d'ouverture.

Dernière mise à jour le 07/02/00