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Le projet Titre du projet Étude de faisabilité pour la création d'un chai de vieillissement de vin
  Finalité(s) du projet Évaluation financière
  Lieu du projet Commune de Villeveyrac (Hérault) - France
Secteur NES 115 Industrie des boissons (B03)
Cadre Objet du rapport Mémoire de DESS
Formation DESS IEF PR
  Année de l'étude 1994
  Chargé(s) d'étude Frédérick SAURY
  Porteur(s) du projet Chartes Intercommunale Vignes & Étangs - Commune de Villeveyrac
Résumé de l'étude Énoncé du concept création d'un chai de vieillissement de vin dans les anciennes mines de bauxite
  Politique et stratégie Sommaire axée sur le produit et la qualité.
  Type d'étude réalisée Étude de marché, Étude de la demande, Évaluation financière
Évaluation financière Résultat Étude du TIR (avant fi: -26% 13,2%) (après fi: 20,6%)
  Simulations réalisées sur prix de vente, sur degré de risque, sur le vol. d'activité, sur le volume des investis et des charges de structure
  Fonctions techniques Sommaire
  Analyse du risque Empirique avancé
Remarques Principales conclusions Projet viable sous de nouvelles conditions d'exploitation
  Appréciation  
  Limites de l'étude  

Dernière mise à jour le 08/02/00